Brewery Home Beers Brewery Brewers Media Contact Webshop
©Keut Design (artwork by Terence Breve) 2017

Keut Bier - ambachtelijk, eigenwijs, Westfries

De Keut brouwerij is een 1 hectoliter systeem, dat doorgaans gebruikt wordt om tussen de 0,5 en 0,8 hectoliter bier te produceren. We gebruiken alleen hoogwaardige ingredienten, onder andere: hoogwaardige mouten, koel bewaarde hops & gisten, en verbeterd lokaal gewonnen kraanwater (uit Andijk). De bedoeling is om in de toekomst te proberen zelf hops  (en mout ?) te gaan produceren voor ons eigen bier. We gebruiken een twee-staps opstelling die op zwaartekracht doorloopt, verhit door 2 branders op LPG. Het eerste (80 liter) vat gebruiken we voor maischen, het tweede een 100 liter kookvat. Na het koken wordt de wort gekoeld met een dompel-koeler (koper-spiraal), en gestort in een gistvat. Nadat de gist is toegevoegd wordt het vat geconditioneerd weggezet totdat het tijd is om te bottellen… Proost ! The Keut-brewery is a 1 hectoliter system, which is typically used to make 0.5 to 0.8 hectoliter per brew. We only use high-quality malts, cold-stored hops & dry yeasts, and improved locally sourced tapwater (Andijk). The intention is to produce our own hops (and malts ?) in the future. We’re using a gravity-fed 2-step system, powered by 2 LPG-burners. The first vessel (80 liters) is used for mashing, the second vessel (100 liters) is our cooking-pot. After the boiling-process the wort is cooled down using an immersion-chiller (copper spiral), and transferred into the fermenter. The fermenter is placed into conditioned storage until bottling. Cheers !
ambachtelijke nano-brouwerij / nano craft brewery
WWW.KEUT.BEER
Brewery
Home Beers Brewery Brewers Media Contact Shop
©Keut Design (artwork by Terence Breve) 2017

Keut Bier - ambachtelijk, eigenwijs, Westfries

De Keut brouwerij is een 1 hectoliter systeem, dat doorgaans gebruikt wordt om tussen de 0,5 en 0,8 hectoliter bier te produceren. We gebruiken alleen hoogwaardige ingredienten, onder andere: hoogwaardige mouten, koel bewaarde hops & gisten, en verbeterd lokaal gewonnen kraanwater (uit Andijk). De bedoeling is om in de toekomst te proberen zelf hops  (en mout ?) te gaan produceren voor ons eigen bier. We gebruiken een twee-staps opstelling die op zwaartekracht doorloopt, verhit door 2 branders op LPG. Het eerste (80 liter) vat gebruiken we voor maischen, het tweede een 100 liter kookvat. Na het koken wordt de wort gekoeld met een dompel-koeler (koper- spiraal), en gestort in een gistvat. Nadat de gist is toegevoegd wordt het vat geconditioneerd weggezet totdat het tijd is om te bottellen… Proost ! The Keut-brewery is a 1 hectoliter system, which is typically used to make 0.5 to 0.8 hectoliter per brew. We only use high-quality malts, cold-stored hops & dry yeasts, and improved locally sourced tapwater (Andijk). The intention is to produce our own hops (and malts ?) in the future. We’re using a gravity-fed 2-step system, powered by 2 LPG-burners. The first vessel (80 liters) is used for mashing, the second vessel (100 liters) is our cooking-pot. After the boiling-process the wort is cooled down using an immersion-chiller (copper spiral), and transferred into the fermenter. The fermenter is placed into conditioned storage until bottling. Cheers !
ambachtelijke nano-brouwerij / nano craft brewery
WWW.KEUT.BEER
Brewery Brewery